Argoños celebró el Día Europeo de la alimentación y cocina sana con un curso de cocina europea

El municipio de Argoños celebró el Día Europeo de la alimentación y cocina sana con un curso de cocina europea.

El curso se​ impartió en el Centro Cultural y participaron mayores de siete años que realizaron dos recetas de cocina europea para conocer las costumbres de otros países de la unión europea, más concretamente de dos de sus platos típicos.

En esta ocasión centraron su atención en el Grecia y Francia con la Tiropita o Tyropita, una empanadilla de queso Feta de origen Bizantino muy popular en Grecia e Italia, en donde se consigue en las panaderías. Se trata de unas empanadillas rellenas de diferentes ingredientes y posteriormente horneadas.

Luego siguió el Mini Quiches, una receta de origen francés que se elabora con masa quebrada o de hojaldre, huevos, nata y bacón. El Quiche comenzó a preparase en el siglo XIX y en principio era bastante más fino que el Quiche actual, la razón era porque en el pasado no se disponía de mucha cantidad de ingredientes.

De tal forma, que se ahorraba en huevos y masa, por eso los Quiches eran más finos. Fue después de la Segunda Guerra Mundial cuando el Quiche Lorraine se hizo popular en Inglaterra. Aunque los Quiches más conocidos son el Lorraine o el Quiche a la Alsaciana con cebolla, hoy podemos encontrar todo tipo de variedades de verduras, pollo o marisco. En esta ocasión lo rellenaremos con nata, verduras y bacón.

Esta iniciativa es posible gracias a la colaboración del Punto de Información Europea (PIE) de Argoños, que actúa como entidad encargada de ofrecer información sobre la Unión Europea, sus instituciones, sus políticas, su legislación, así como sobre las posibilidades de financiación y el acceso a los programas de la UE y de la Dirección General de Fondos Europeos perteneciente a la Consejería de Economía, Hacienda y Fondos europeos.