La Cocina de la Plaza acogerá a partir de febrero talleres de sobaos con Serafina

Álvaro Lavín invita a los vecinos a participar de estos talleres totalmente gratuitos que se celebrarán cada dos meses y a los que los interesados podrán inscribirse a través de la web comercio@santander.es.

La Cocina de la Plaza del Mercado de la Esperanza acogerá a partir de febrero talleres de sobaos en colaboración con la empresa Serafina.

Así lo ha anunciado el concejal de Comercio, Álvaro Lavín, quien ha destacado la oportunidad de estos talleres para aprender a elaborar sobaos de la mano de una de las empresas más importantes del sector en Cantabria.

El edil ha detallado que el primer taller tendrá lugar el sábado 21 de febrero en horario de mañana y podrán asistir un total de 14 personas.

Lavín ha invitado a los vecinos a participar de estos talleres totalmente gratuitos que se celebrarán cada dos meses y a los que los interesados podrán inscribirse a través de la web comercio@santander.es

Tal y como ha indicado, durante el taller los asistentes aprenderán a elaborar sobaos y al final degustarán los mismos con el fin de disfrutar de uno de los productos más icónicos de la comunidad autónoma.

Por su parte, desde Sobaos Serafina, empresa familiar centenaria dedicada a la fabricación de Sobaos y otros productos de repostería, han mostrado especialmente ilusionados y orgullosos de participar en el aula gastronómica de La Cocina de la Plaza, en colaboración con el Ayuntamiento, a través de la impartición de talleres de elaboración artesanal de Sobaos Pasiegos.

“Con esta iniciativa, dirigida a todos los públicos, queremos poner en valor uno de los productos más representativos de nuestra tierra ya que nuestro valor es la tradición y no se trata solo de un taller de repostería, sino que es una oportunidad de conocer un patrimonio gastronómico. Compartiremos nuestra historia y saber hacer, el de una empresa familiar que lleva más de un siglo manteniendo la receta original.”, han destacado.