Las expectativas de facturación de los hosteleros cántabros para este verano son superiores a las del pasado

La facturación de los establecimientos hoteleros de Cantabria entre abril y junio de 2005 fue alta en opinión del 25,9% de encuestados, el 51,3% dijo que fue normal y el 22,8% restante contestó que fue baja, según la Encuesta de Coyuntura de Hostelería de Cantabria. Este resultado es similar al del mismo periodo del año pasado. En los hoteles y campings se obtuvieron las respuestas más favorables respecto a la facturación.

Las expectativas de facturación de los hosteleros cántabros para el tercer trimestre, el más importante del año en la actividad, son superiores a las manifestadas hace un año. El 46,5% de los encuestados cree que la facturación será mayor, el 40,1% que se mantendrá y el 13,4% que será inferior. En todas las actividades hosteleras las perspectivas son favorables, destacando especialmente los campings, apartamentos y hoteles, que registran expectativas de aumento por encima del 60% del total. En comparación con los resultados obtenidos hace un año, las respuestas de aumento de facturación en los campings y hoteles son las que experimentan un mayor crecimiento.

Durante el segundo trimestre los precios de los servicios hosteleros fueron más altos en el 20,3% de los establecimientos, iguales al trimestre anterior en el 77,6% de los casos y más bajos para el 2,1%. Este resultado refleja un comportamiento más moderado de los precios que el trimestre anterior y el mismo trimestre del año pasado. Destaca el crecimiento de los precios en apartamentos, campings y hoteles.

Las previsiones de aumento de los precios para el tercer trimestre son elevadas, pero menores que las realizadas hace un año. El 39,9% de los hosteleros encuestados prevé que se incrementarán, el 57,5% que serán iguales y el 2,6% que serán inferiores. Los mayores incrementos de precios se producirán en apartamentos y hoteles, con el 80% y 56,3% de respuestas en este sentido respectivamente.

Respecto a la evolución del empleo en la hostelería cántabra durante el segundo trimestre, el 17,5% de los establecimientos respondió que fue superior, el 78% que se mantuvo igual y el 4,5% contestó que fue inferior. Este resultado mejora el obtenido en el mismo trimestre del año pasado y es similar en saldos de respuestas (diferencia entre las respuestas superior e inferior) al del mismo trimestre de los cinco años anteriores. El aumento del empleo destaca en campings (por la concentración de la actividad en estos meses). En sentido contrario, el nivel de empleo generado y perdido en cafés-bares es similar.

En sintonía con la favorable evolución del empleo en el segundo trimestre, comparado con el mismo periodo del año anterior, las previsiones para el tercero son también especialmente optimistas. El 42,5% de los encuestados respondió que el empleo será superior, frente al 24,8% del año pasado; el 54,1% espera que sea igual y tan sólo el 3,3% manifiesta que será inferior. Los mayores aumentos de empleo se producirán en apartamentos y restaurantes.