La cántabra Salena Sainz presenta una guía sobre metabolismo y efecto rebote

La farmacéutica y dietista-nutricionista, responsable de una clínica en Laredo, presenta el 25 de septiembre en Santander un libro con diez hábitos para mejorar la relación con la alimentación y mantener un peso saludable

Santander, 15 de septiembre de 2026.– La farmacéutica y dietista-nutricionista cántabra Salena Sainz Echevarría acaba de publicar La revolución del GLP-1 natural, una guía en la que propone diez hábitos orientados a favorecer la saciedad, mejorar el equilibrio metabólico y reducir el riesgo de recuperar peso.

Nacida en Santander y fundadora de Naturae Nutrición en Laredo, Sainz plantea un enfoque basado en la alimentación, el ejercicio, el descanso, la microbiota y la gestión del estrés, alejándose de las dietas excesivamente restrictivas.

La autora defiende que la obesidad es una enfermedad compleja en la que intervienen numerosos factores y rechaza reducirla únicamente a una cuestión de fuerza de voluntad.

“Seguimos pensando que la obesidad es un problema de falta de voluntad, cuando en realidad es una enfermedad compleja”, sostiene.

Sainz considera que los tratamientos farmacológicos pueden ser útiles cuando están correctamente indicados, pero insiste en la importancia de acompañarlos de hábitos sostenibles que ayuden a mantener los resultados a largo plazo.

“Los medicamentos pueden ser una ayuda enorme, pero no sustituyen aquello que realmente determina nuestra salud a largo plazo: lo que comemos, cómo dormimos, cómo nos movemos y cómo gestionamos el estrés”, afirma.

La especialista presta especial atención al posible efecto rebote tras finalizar un tratamiento y propone aprovechar ese periodo para trabajar la alimentación, el ejercicio, el descanso y la relación con la comida.

La retirada, mantenimiento o inicio de cualquier tratamiento farmacológico debe realizarse siempre bajo supervisión sanitaria.

La revolución del GLP-1 natural, publicada por Oberon, tiene 304 páginas y un precio de 19,95 euros.

Salena Sainz presentará el libro el próximo 25 de septiembre, a las 19.00 horas, en El Corte Inglés de Santander.