Casar de Periedo se convierte en un paraíso gastronómico

Más de 150 puestos llenan de sabores y tradiciones esta localidad cántabra, que celebra su XXI Feria de la Alubia y la Hortaliza con Roberto Brasero como invitado destacado.

Sábado, 14 de noviembre de 2026.

Casar de Periedo se convierte este fin de semana en uno de los grandes escaparates gastronómicos de Cantabria con la celebración de la XXI Feria de la Alubia y la Hortaliza. La localidad de Cabezón de la Sal acoge durante el sábado y el domingo más de 150 puestos dedicados a los productos locales, la artesanía y las tradiciones rurales.

Declarada Fiesta de Interés Turístico Regional, esta cita reúne a productores, artesanos y visitantes en un ambiente que recupera las costumbres de los pueblos cántabros y pone en valor la riqueza de su gastronomía.

Las alubias son las grandes protagonistas de un mercado donde también pueden encontrarse hortalizas, quesos, miel, embutidos, conservas y numerosas especialidades de la región.

La programación del sábado combina demostraciones culinarias, degustaciones, música tradicional y recreaciones de antiguos oficios, ofreciendo actividades para todos los públicos.

Roberto Brasero será nombrado Alubiero Mayor

Uno de los principales atractivos llegará el domingo 15 de noviembre, cuando el conocido periodista y meteorólogo Roberto Brasero reciba el nombramiento de Alubiero Mayor, una distinción especialmente vinculada a esta celebración.

La jornada dominical contará además con dos de los actos más populares de la feria: la tradicional bajada del chon y el reparto de cocido montañés, que cada edición despiertan una gran expectación entre los asistentes.

La implicación vecinal constituye otra de las señas de identidad de este encuentro. Durante el fin de semana, las calles recuperan escenas y elementos característicos de la vida rural, convirtiendo el pueblo en un homenaje a sus raíces.

Más allá de su atractivo turístico, la feria representa una importante oportunidad para los pequeños productores y artesanos, que encuentran en ella un espacio para promocionar sus productos y acercarlos directamente al consumidor.

Casar de Periedo vuelve así a reivindicar el valor del mundo rural cántabro, con dos jornadas en las que la gastronomía, la cultura popular y las tradiciones comparten protagonismo.