Santillana del Mar celebra el I Encuentro del Tomate ” La Huerta de Santillana”

La cita, que tendrá lugar este sábado 12 de septiembre en el Museo Jesús Otero, reunirá a vecinos, productores y aficionados para compartir la experiencia del cultivo de la variedad tradicional santillana.

El Ayuntamiento de Santillana del Mar celebrará este sábado, 12 de septiembre, el I Encuentro del Tomate «La Huerta de Santillana», una jornada pensada para recuperar y dar a conocer la variedad tradicional de tomate del municipio, así como para poner en común la experiencia de quienes han participado en su cultivo durante los últimos meses.

La iniciativa comenzó el pasado mes de mayo con el reparto de plantas entre vecinos y participantes. Desde entonces, cada huerta ha seguido su propio proceso de cultivo y ahora llega el momento de compartir los resultados, intercambiar experiencias y seguir impulsando la conservación de una variedad que forma parte de la historia agrícola de Santillana del Mar.

La alcaldesa, Sara Izquierdo Real, señala que «este proyecto busca recuperar una parte de nuestro patrimonio agrícola y mantener vivos unos conocimientos que han pasado de generación en generación. El reparto de plantas fue solo el comienzo; ahora queremos reunirnos para conocer cómo ha sido la experiencia de cada participante, aprender unos de otros y seguir cuidando una variedad que forma parte de nuestra identidad».

La jornada arrancará a las 11:00 horas en el Museo Jesús Otero con la inauguración y la charla «Mis amigas las abejas», impartida por Simientes Infinitas. A las 13:00 horas será el turno de «Cultura del picante: sabor, pungencia y salud», una charla participativa a cargo de Los Chiles de mi Barrio.

La programación continuará por la tarde. A las 16:30 horas se celebrará un trampantojo de tomate, organizado por el Taller de Tartas de Cantabria, con inscripción gratuita el mismo día para los niños. A las 17:30 horas, Backtotheroots ofrecerá la charla «Fermentados, microbiota y tomate», mientras que la jornada finalizará a las 18:30 horas con un taller de extracción de semillas, dirigido nuevamente por Simientes Infinitas.

Durante todo el día, los asistentes podrán visitar una exposición de tomates de variedades tradicionales, en la que tendrá un protagonismo especial el tomate «Santillana». Además, dentro de la programación de Santillana al Aire, el Grupo Recuerdos ofrecerá dos actuaciones musicales, previstas para las 12:00 y las 20:00 horas.

Con esta primera edición, el Ayuntamiento pretende consolidar un encuentro que sirva para seguir recuperando el patrimonio hortícola del municipio, fomentar el intercambio de conocimientos entre generaciones y reforzar el vínculo entre la agricultura tradicional, la gastronomía y la vida social de Santillana del Mar.

En caso de lluvia, todas las actividades se trasladarán al CEIP Santa Juliana.