La consejera de Desarrollo Rural muestra su apoyo a la I Feria Agroalimentaria de Cabezón de la Sal «Cocina en origen», con la gastronomía como protagonista

Santander- 31.08.2026

La consejera de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación, María Jesús Susinos, acompañada del alcalde de Cabezón de la Sal, Víctor Reinoso; la presidenta de la Asociación de Tercera Edad San Martín, Aurora García y a Óscar López, ex alcalde de Cabezón de la Sal y vocal de la Asociación, han presentado la Feria Agroalimentaria «Cocinar en Origen», que acogerá el municipio el próximo sábado 5 de septiembre, y donde la gastronomía tiene un papel protagonista.

La cita, que tendrá lugar en el Parque Conde San Diego, de 11.00 a 22.00 horas, acogerá más de cuarenta de puestos, una quincena de productos agroalimentarios y el resto de artesanía cántabra, además de un stand específico de la Asociación de la Tercera Edad, impulsora de esta Feria.

En este stand, que estará atendido por integrantes de esta Asociación, tendrá lugar ‘show cooking’ en el que una voluntaria elaborará allí mismo un cocido montañés, el cual se ofrecerá posteriormente en degustación a los asistentes, gracias a la ayuda de voluntarios de la Asociación.

Para la consejera de Desarrollo Rural se trata de una iniciativa destacada, ya que «nuestra gastronomía forma parte de nuestra identidad y de nuestro patrimonio cultural», ha explicado.

Además, «el cocido montañés es uno de los grandes símbolos de la cocina de Cantabria y representa como pocos platos la riqueza de nuestros productos agroalimentarios y nuestras raíces», ha añadido Susinos.

Así mismo ha aprovechado la presencia de la presidenta de la Asociación de Mayores para felicitar la labor de su asociación, que integran a casi 300 mayores del municipio, «quiero agradecer especialmente la implicación de los integrantes de la asociación de mayores, que van a mostrar cómo se elabora uno de los platos más emblemáticos de nuestra tierra y nos ayudan a conservar y transmitir un conocimiento que forma parte de nuestra memoria colectiva», ha explicado Susinos.

A ello ha añadido que se trata «de los mejores guardianes de las tradiciones, de las recetas y de los valores que han dado forma a los pueblos de Cantabria. Su participación en esta feria aporta un valor humano y cultural incalculable».

Para el alcalde de Cabezón de la Sal, Víctor Reinoso, es «un lujo» poder acoger estas Ferias en el municipio, tanto esta como otras, como la Alubia y la hortaliza. «Se trata de la primera edición de esta cita, que está organizada por la Asociación de la Tercera San Martín, con mucha ilusión, y por ello el Ayuntamiento está encantando de colaborar», ha añadido Reinoso. Además, ha quiero aprovechar la ocasión para agradecer la colaboración del Gobierno de Cantabria, a través de la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación.

La Asociación de la Tercera Edad San Martín de Cabezón de la Sal es un colectivo, integrado por cerca de 300 personas, enfocado en promover la vida activa, el bienestar y la participación de los mayores de 50 años mediante talleres, excursiones y actividades culturales

Música y homenaje

La cita contará también con otros platos fuertes para todos los públicos como la música y los talleres infantiles.

Así, la apertura de la feria, 11.00 horas, estará amenizada por la actuación y pasacalles de la ‘Banduca Traslarroza’.

A las 13.00 horas arrancará la actuación del Coro Ronda Amigos de Ruente, en cuyo intermedio se procederá a rendir un homenaje a Carmina Iglesias, ‘Carmina la de Carrejo’, en reconocimiento a su trayectoria rural y familiar destacada en el municipio. Posteriormente continuará la actuación del Coro Ronda Amigos de Ruente.

A las 14.00 horas tendrá lugar el cocinado en directo del cocido montañés, tras lo cual se ofrecerá una degustación del mismo.

Los más pequeños podrán disfrutar durante la jornada de hinchables y talleres infantiles, además de cuentacuentos con marionetas.

Tras la actuación del grupo ‘Sal y Pimienta’, la Asociación de Mayores se encargará del broche final ‘dulce’ de la jornada, ya que ofrecerá una chocolatada con sobado pasiego a todos los asistentes.